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茶話丨舌尖上的茶香記憶
2023-10-31 143

茶,是一個非常神奇而有趣的東西。

一片樹葉,落入水中

改變了水的味道,從此有了茶。

喝茶,既可大雅地上升到“琴棋書畫詩酒茶”的生活美學,也可大俗地落地到“柴米油鹽醬醋茶”的平常日子。不同時代的人,對于茶的理解和喜愛是不一樣的。古代是,現(xiàn)在亦如是。

茶是有記憶的。茶香連接著人們某個階段的情緒和記憶。細細回味,心也變得柔軟。

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這是多少人兒時記憶里的茶香?

僻靜的山下一角,幾間農屋,不大的地方,炊煙裊裊。那時候一般每家都會種上幾棵茶樹,栽在屋后房前。

農家一天的日常,往往是從早晨的一杯茶開始的。拿來一個搪瓷缸或是陶土瓦壺(罐),倒?jié)M燒得滾燙的水,抓一大把茶進去就不再管它了。嗓子干得直冒煙的大熱天里,干完農活回來的第一件事,就是拿一只搪瓷杯或粗瓷大碗滿滿舀起,仰起脖子一口氣灌下去,滿是酣暢淋漓的痛快。這時候用什么杯,喝什么茶,什么口感,已經(jīng)完全被忽略了。

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再是做一鍋油茶湯。將鍋里放上豬油,再把茶葉放進去炸一下,也可以在里面加入油炸過的花生、黃豆等材料。加入一瓢冷水、鹽調味后熬煮。喝上一碗熱騰騰的油茶湯,肚子暖暖的,再配上飯食、小菜,就成了人間美味。

那時候的茶,是被煙火熏染的簡樸,有老百姓的生活印記和經(jīng)驗。那樣簡樸的喝茶,一直留在人的記憶里,依附在它們身上的歲月和生活最令人難忘……

隨著時代的發(fā)展,從制茶工藝到飲茶習慣也在不斷地演變。喝茶不僅僅是為了解渴,更是一種享受。人們在選擇茶葉和泡法技巧方面也更加注重細節(jié)和精致。在這片茶葉上,每個人都能夠找到自己喜歡的角色和方式,獲得無窮樂趣和收獲。

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用一杯茶裝下所有美好與溫暖,帶給我們更多故事和人生經(jīng)歷。愿我們都能夠在忙碌之余抽出幾分鐘時間來泡上一杯好茶,在靜謐與優(yōu)雅中尋找內心平衡與滿足!

閑時一杯茶,可以讓我們沉淀內心,靜下來思考人生,感受生活中的詩意和美好;

忙時喝口茶,則能讓我們暫時拋開繁忙的工作,放松身心;

飯后一杯茶,則可以幫助我們消化食物、調節(jié)身體,增添生活的情趣;

老友聚會一杯茶,則能增進彼此之間的感情和了解;

新朋相識一杯茶,一杯熱騰騰、充滿溫暖和親切感的茶,讓我們更加親近彼此。

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一杯茶,讓我們喜歡詩意長一點,生活多一些,往后的風里都有美好的故事。

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