01——談茶古今
湄潭是中國古老的茶葉產區之一,是遵義市重點茶葉生產基地,湄潭茶葉種植歷史悠久。
茶圣陸羽在《茶經》中說:
“黔中生思州、播州、費州、夷州,往往得之,其味極佳”。清《貴州通志》載:“黔省所屬皆產茶,湄潭眉尖茶皆為貢品”。
抗戰時期,浙江大學西遷湄潭辦學,1939年,民國中央實驗茶場落戶湄潭,中國現代茶業的帷幕拉開。
湄潭出好茶,除了綠茶湄潭翠芽,我們還有一種非常出名的紅茶——“遵義紅”。
“遵義紅”是2011年湄潭縣注冊的茶葉公用品牌,被列為貴州茶葉“三綠一紅”重點品牌,是國家農產品地理標志保護產品。是以黔湄601、黔湄419等黔湄系列國家級茶樹良種茶青為原料,以“湄紅”加工工藝為基礎,經幾十年來的不斷探索、總結、創制而成。
遵義紅茶一經面世,便受到了張天福、陳宗懋等茶屆專家和消費者的青睞。首次參加名優茶評比即獲廣州茶博會和上海茶博會金獎。
02——論茶品質、工藝
蘭馨茶業是“遵義紅”公用品牌授權企業及“遵義紅”五星級標識使用權企業。
蘭馨?遵義紅茶選用手工采摘的嫩、勻、鮮、凈的芽葉。經萎凋、發酵、揉捻等工序制作而成的紅茶。
【茶品品名】:蘭馨雅韻?遵義紅
【茶品規格】:120g(3g×40小袋)
【茶品類別】:紅茶
干茶
茶湯
干茶外形緊致、油潤、金毫顯露、勻齊。
湯色濃艷、香氣醇正幽長帶果實香、滋味甜醇、鮮爽。蜜香含嬌,回味令人遐想。
翻蓋硬殼,饋贈佳品,獨立袋裝,便攜宜泡。
從來佳茗敘世事,杯中的水映照著杯中的葉,成全這份茶香氤氳里的厚重往昔……